Lépiote

Cette lépiote élevée (ou coulemelle) est sortie tout droit des souvenirs de mon enfance : ma tante avait ses coins à champignons, un secret qu'elle n'aurait jamais révélé à personne, pas même à sa famille !   :)

A la fin de l'été, la chasse aux champignons commençait et ma tante ramenait de pleins paniers de délicieuses coulemelles que ma mère poêlait au beurre. Un délice !

La jeune lépiote élevée a un champignon globuleux...

Chapeau de la lépiote jeune

... qui s'étale pour devenir un chapeau convexe voire plat.

Chapeau de la lépiote mature

Le chapeau porte des écailles grossières à sa surface.

Lépiote élevée et ses écailles grossières

Le chapeau a un mamelon en son centre.

Chapeau de la lépiote vu de haut

La lépiote élevée a un anneau bien apparent et mobile.

Anneau mobile de la lépiote

Les lamelles sont blanchâtres et très serrées.

Lamelles serrées de la lépiote

La consommation de champignon est toujours un risque. Avant de les cuisiner et les manger, il est préférable de les présenter à un spécialiste qui vous confirmera s'ils sont consommables ou non.