Jujubier sauvage

10/07/2020 19:18

Un peu d'exotisme dans Notes De Terrain en ce chaud mois d'août avec la présentation d'un arbuste, le jujubier sauvage (Ziziphus lotus)...

Les jujubiers sont des arbustes très épineux qui forment des buissons inextricables encore utilisés dans le sud du Portugal et de l'Espagne en tant que haies défensives. On comprend pourquoi quand on voit ces branches mortes. On n'a pas envie de s'y frotter !

Haie impénétrable de jujubier sauvage

Ce qui m'a impressionné dans cet arbuste, c'est la structure bien particulière de ses rameaux : ils poussent en parfaits zig-zags ! Ils sont vraiment jolis avec leur écorce au blanc pur.

Rameau du jujubier sauvage : blanc et en zig-zag

Les épines rouges acérées sont particulèrement menaçantes. Ces épines correspondent en fait aux stipules de la feuille.

épines du jujubier sauvage

Les feuilles du jujubier sauvage sont alternes. Elles sont arrondies et portent 3 nervures principales.

Feuilles du jujubier sauvage

Le paliure ou Epines-du-Christ est un arbuste proche du jujubier. Il fait partie de la même famille (Rhamnacées) et du même genre (Ziziphus). Ce qu'ils ont en commun ?

leurs rameaux sont en zigzag,
des épines sont présentes à l'aisselle des feuilles.

Paliure et jujubiers font partie des rhamnacées, qui est la famille de la bourdaine et du nerprun purgatif, deux petits arbres que l'on trouve en France. On se souvient que les bourgeons de la bourdaine sont encadrés par 2 appendices effilés et pointus (sinon, allez voir les photos de la feuille de la bourdaine). Ce ne serait pas des stipules par hasard ? souples chez la bourdaine, rigides et piquantes chez le jujubier. Une belle observation ! ;)

De même, les fleurs ont un air de famille :

grands sépales jaune-vert,
tous petits pétales qui drapent les étamines.

Fleurs du jujubier sauvage

En comparaison, allez voir les photos de fleurs de bourdaine (ici) et de nerprun (ici) qui montrent les étamines drapées de pétales.

Les feuilles du jujubier sauvage sont bordées de petites glandes rouges….

Feuilles du jujubier sauvage bordées de petites glandes rouges

… tout comme les feuilles du nerprun. Encore un air de famille !

A quoi ressemblent les fruits du jujubier sauvage ?

Ce sont des drupes d'environ 1 cm de diamètre, contenant un gros noyau. Ces fruits sont comestibles et ont un goût de datte. Ils sont proches des jujubes du Ziziphus jujuba, le jujubier commun, un arbuste épineux qui vient de Chine, également appelé dattier chinois.

Les jujubes sauvages seraient les fameux lotus qu'Ulysse et ses compagnons auraient mangés chez les lotophages dans l'Odyssée d'Homère. Rien à voir avec le lotus (Nymphea lotus) donc! Les jujubes leur auraient retiré tous souvenirs de qui ils sont et d'où ils viennent. Ils n'auraient plus voulu poursuivre leur aventure. Le jujubier sauvage est également appelé lotus des anciens.

La pharmacopée moderne a trouvé deux alcaloïdes narcotiques (les lotusines) dans les jujubes sauvages.

Fruits comestibles du jujubier sauvage

Autres caractéristiques de Ziziphus lotus

Dimension	Arbuste de 2 à 5 m de hauteur
Floraison	de mai à juillet
Lieu	supporte très bien la sécheresse, réclame de fortes chaleurs pour fructifier
Biologie	vivace
Fréquence	individus pris en photo à Paphos, Chypre
Autres espèces	plus d'une centaine d'espèces de Ziziphus dans le monde entier