Botanique par l'image - Reconnaître les plantes d'île de France, c'est facile avec des photos détaillées et légendées :)
Pissenlit
14 Avril 2019
A la belle saison, le pissenlit est LA plante qui fait la joie des enfants ! Qui n'a pas soufflé sur ses graines pour les voir s'envoler emportées par le vent, pendues à leurs gracieux parachutes ? Personne ne résiste à la tentation, même les grands ! C'est comme si la plante nous disait : "Allez, vas-y ! Souffle!" Et c'est exactement ce qu'elle veut ! 
Être disséminée à tout vent !
Le pissenlit (Taraxacum officinale) n'est pas une plante banale : comestible et médicinale, elle cumule les vertus. Ses feuilles riches en vitamines sont très appréciées mangées en salade de la fin février au début du printemps (elles deviennent amères ensuite en vieillissant). Le pissenlit est connu pour être une plante diurétique (qui stimule la production d'urine), une nettoyeuse des déchets du sang, une stimulatrice de la digestion, une combattante de l'oxydation des cellules… une vraie plante miracle !!
Comment la reconnaître à coup sûr ?
- Le pissenlit n'a pas de tige.
Le pissenlit n'a pas de tige.
Les feuilles sont toutes basales et forment des rosettes plus ou moins dressées.
Feuilles de pissenlit toujours disposées en rosette
Les feuilles ont donné le nom commun de dent de lion au pissenlit. Elles sont découpées profondément en lobes triangulaires, faisant penser plus ou moins à des dents de lion… Merci à tous ceux qui ont vu des vraies dents de lion de témoigner activement !! Personnellement, je ne suis pas convaincue! 
Je dirais plutôt dent de requin !! 
Lobes triangulaires des feuilles de pissenlit
A noter que la forme des feuilles peut varier d'une plante à l'autre : de très découpées à presque pas découpées... Quelques indices pour être sûr d'être en présence de feuilles de pissenlit :
- la nervure cassée de la feuille produit un latex blanc,
- les feuilles n'ont pas de poils (ou peu).
Différentes formes des feuilles de pissenlit
- Les fleurs sont des fausses fleurs toutes jaunes.
"Fausses fleurs"? Rappelez-vous que ce qu'on appelle la "fleur de pissenlit" est en fait un groupe d'une centaine de petites fleurs simples serrées les unes contre les autres, formant un ensemble qui ressemble à une fleur géante avec ses sépales et pétales. C'est cet ensemble qu'on appelle capitule.
Autrefois, le nom de cette famille était composées (aujourd'hui, c'est astéracées). Composées faisait référence à la structure originale des fleurs unitaires qui, agencées les unes contre les autres, composaient le capitule.
Le capitule de pissenlit compte près d'une centaine de fleurs !
Chaque fleur simple possède :
- un ovaire,
- un pappus (ensemble de soie qui se développeront pour former le "parachute" des graines),
- 5 étamines soudées les unes avec les autres pour former un manchon autour du style,
- un style surmonté de 2 stigmates qui passe à l'intérieur du manchon d'étamines (*),
- 5 pétales soudés dans leur longueur donnant l'impression de faire un seul pétale - on peut compter 5 petites dents à l'extrémité).
(*) les étamines murissent avant les stigmates. Les étamines relarguent leur pollen à l'intérieur du manchon. Le style grandit et en passant à l'intérieur du manchon, les stigmates se recouvrent de pollen.
Fleurs simples de pissenlit séparées du capitule
- Les capitules sont portés par des pédoncules creux qui libèrent du latex blanc quand on le casse. Le latex n'est pas connu pour être toxique.
Pédoncule creux à latex blanc
Le pédoncule n'est pas ramifié : un capitule par pédoncule. Il peut être lisse ou il peut porter quelques poils ou duvet.
Les capitules sont portés par des pédoncules non ramifiés.
- Les fruits du pissenlit sont des akènes (*). Harmonieusement répartis sur le réceptacle du capitule, leurs pappus (ensemble des soies) forment un parfait globe de soies prêtes à s'envoler au moindre coup de vent, en emportant leur précieuse cargaison avec elles.
(*) akène = fruits secs sans système d'ouverture prévu par la nature.
Fruits du pissenlit
| 1de hauteur | |
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Jardins, prairies, chemins, champs, bords des routes, lisières et coupes forestières, sur sols riches. |
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