Groseillier à grappes

------- Publié initialement le 27 mars 2016 - ajout des fruits le 8 septembre 2017 -------

Il fréquente plutôt les jardins où on a bien voulu le planter pour ses grappes de petits fruits rouges tous ronds, comestibles, acides mais gorgés de jus.

Quand on le rencontre dans un bois, on y regarde à deux fois avant de certifier qu'il s'agit bien de lui. Mais en cette période de début du printemps, aucun doute possible! C'est bien lui. Je parle du groseillier à grappes (Ribes rubrum) avec ses fleurs plates verdâtres en grappes pendantes.

En fleur, il est plutôt facile à reconnaître :

• fleurs en grappes pendantes,
• fleurs plates verdâtres à centre rougeâtre,
• 5 grands sépales et 5 petits pétales,
• sépales sans poils,
• arbuste sans épines,
• feuilles palmées à 3-5 lobes.

Groseillier à grappes illustré à la fin du mois de mars

Tableau de comparaison des 3 plantes du genre Ribes en Ile-de-France :

Ce sont toutes des sous-arbrisseaux pouvant atteindre 1 m 50 de hauteur, à feuilles palmées (3 à 5 lobes), plus ou moins cordées à leur base.

• le groseillier à maquereaux (Ribes Uva-crispa),
• le groseillier rouge ou à grappes (Ribes rubrum),
• le cassissier (Ribes nigrum).

	Ribes Uva-crispa	Ribes rubrum	Ribes nigrum
Présence d'épines	oui	non	non
Nombre de fleurs par grappe	1 à 3	6 à 20	5 à 10
Baies	à petits poils souvent hérissés	lisses, sans poils	lisses, sans poils
Couleurs des baies à maturité	verdâtres	rouges	noires
Feuilles	cordées	cordées, non odorantes au froissement	cordées, grosses glandes jaunes à la face inférieure, forte odeur au froissement

------- Ajout du 8 septembre 2017 -------

Les fruits du groseillier sont des grappes de petites baies rouges comestibles.

Fruits du groseillier apparissant en juin

Autres caractéristiques de Ribes rubrum

Dimension	1 à 1.50 m de hauteur
Floraison	d'avril à mai
Lieu	bois, haies
Biologie	vivace
Fréquence	très commun
Autres espèces	R. Uva-crispa (commun) [groseillier à maquereaux] R. nigrum (cultivé, rare à l'état sauvage) [cassissier]