Botanique par l'image - Reconnaître les plantes d'île de France, c'est facile avec des photos détaillées et légendées :)

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Grande Bardane et Petite Bardane

La Grande Bardane et la Petite Bardane se ressemblent comme deux gouttes d'eau. Les distinguer demande un peu d'entraînement... 🤔 Et pour corser l'exercice, elles sont aussi fréquentes l'une que l'autre et vivent dans les mêmes milieux.

Grande Bardane et Petite Bardane

Deux approches d'identification vous sont gracieusement offertes :

  • la scientifique : celle qui se trouve dans les flores botaniques, essentiellement basée sur l'observation précise des fleurs et des inflorescences,
  • la terrain : celle qui se base sur une observation active, armée d'un double décimètre et d'un couteau.

Choisissez votre approche !😊 

Voyons l'approche scientifique résumée dans un tableau de comparaison :

  Grande Bardane Petite Bardane
Inflorescences Corymbe lâche

Grappe composée, inflorescence étroitement pyramidale, à rameaux de plus en plus allongés vers le bas et formant des grappes secondaires

Pédoncules des capitules Tous longs > 2 cm (certains de 4-6 cm) Les terminaux dépassant rarement 2 cm (la plupart de 1 à 1,5 cm)
Bractées internes Atténuées et aciculées (*) au sommet, munies d’un crochet Atténuées et aciculées (*) au sommet, munies d’un crochet
Ouverture des capitule Dépassant 1 cm à maturité pour les plus gros capitules Ne dépassant pas 1 cm à maturité
Taille des capitules > 3 cm de diamètre (en comptant les pointes des bractées) de 1 à 2,5 cm, pouvant aller jusqu'à 3 cm de diamètre (en comptant les pointes des bractées)

(*) aciculé qualifie ce qui est mince, allongé et en forme d'aiguille.

Passons aux travaux pratiques ! 😊

Où est la Grande et où est la Petite Bardane ?
Où est la Grande et où est la Petite Bardane ?

Où est la Grande et où est la Petite Bardane ?

Alors ? Où est la Grande et où est la Petite Bardane ? 😇

Les critères scientifiques sont très précis. Il suffit de répondre à ces questions :

  • Corymbe ou grappe composée ?
  • Taille de l'ouverture des capitules à maturité ? 
  • Taille moyenne des capitules ?
  • Longueur moyenne des pédoncules portant les capitules ?

La première question est compliquée... 🤨 Et ensuite, on se pique les doigts pour prendre les mesures correctes des capitules et des pédoncules.... 🤨

 

Passons maintenant à l'approche terrain :  

  Grande Bardane Petite Bardane
Disposition des capitules terminaux par rapport à la tige Capitules éloignés de la tige car portés par un pédoncule long, l'ensemble  donnant une inflorescence aérée Capitules collés à la tige car portés par un pédoncule très court, donnant une inflorescence compacte 
Taille des capitules 2 à 5 cm de diamètre 1 à 2 cm (parfois jusqu'à 3 cm) de diamètre
Pétiole des grandes feuilles à la base du pied Cœur du pétiole plein Cœur du pétiole vide

Revoyons les photos et passons aux travaux pratiques :

Grande ou Petite Bardane ?
Grande ou Petite Bardane ?

Grande ou Petite Bardane ?

Si les capitules terminaux sont relativement éloignés les uns des autres et que l'on voit leurs pédoncules et que cela donne une inflorescence aérée ?

Il y a de fortes chances pour que ce soit la Grande Bardane (Arctium lappa). Si après avoir sorti son double décimètre, on ajoute que la grande majorité des capitules dépassent les 2 cm de diamètre, on se rapproche de l'identification de la Grande Bardane.

Si les capitules terminaux sont serrés les uns des autres tel qu'on ne voit pas leurs pédoncules et que cela donne une inflorescence compacte ?

Il y a de fortes chances pour que ce soit la Petite Bardane (Arctium minus). Si on ajoute que la grande majorité des capitules font moins de 2 cm de diamètre, on se rapproche de l'identification de la Petite Bardane.

Un dernier critère va jouer le rôle de juge de paix : le pétiole des grandes feuilles à la base du pied de la bardane. 

Ciblez maintenant les pétioles des feuilles les plus âgées, celles qui sont attachées le plus bas possible au pied de la bardane, proches du sol, même si elles sont toutes sèches. C'est d'ailleurs encore mieux si elles soient sèchent car vous ne priverez pas la plante d'une de ses usines à sucre ! 😊 Prenez votre couteau de terrain et faites une belle coupure bien nette dans le pétiole sec et coriace.

Les feuilles de la bardane les plus âgées sont celles proches du sol

Les feuilles de la bardane les plus âgées sont celles proches du sol

Et voilà ce qu'on observe :

Coupe dans le pétiole de la feuille de bardane sèche

Coupe dans le pétiole de la feuille de bardane sèche

Plus aucun doute ! Celle-là est la Grande Bardane au cœur plein.

Jetons maintenant un coup d'œil à l'autre pied de bardane. Il n'y a pas de feuilles sèches accrochées au pied de cette bardane ? Alors tant pis ! On met un coup de couteau dans la feuille la plus proche du sol : cette grande feuille de 40 cm qui a déjà un petit coup dans l'aile...

Feuille de bardane

Feuille de bardane

Et voilà ce qu'on voit :

Coupe dans le pétiole de la feuille de bardane la plus âgée possible

Coupe dans le pétiole de la feuille de bardane la plus âgée possible

Plus aucun doute ! Celle-là est la Petite Bardane au cœur vide.

Mais attention ! Pour utiliser ce critère, il est très important de le tester sur des pétioles de feuilles âgées. Si vous faites le test sur des pétioles de jeunes feuilles, vous verrez un cœur plein. 

Et voilà ! Il suffit de 3 observations simple (la forme aérée ou compacte de l'inflorescence, la mesure du diamètre des capitules et le cœur plein ou vide des pétioles des vieilles feuilles) pour identifier la Grande ou la Petite Bardane sans peine ! 😁 

Passons à un exercice pratique !

Petite ou Grande Bardane ?

Petite ou Grande Bardane ?

Est-ce la Grande ou la Petite Bardane ? 😊

Pour le plaisir des yeux, révisons la structure de l'inflorescence des bardanes :

Capitules bardane

Capitules bardane

L'inflorescence des bardanes s'appelle un capitule : un ensemble de fleurs serrées les unes contre les autres, encadrées par des bractées.

Les fleurs sont formées par :

  • une corolle soudée en un tube violet clair à 5 lobes courts,
  • 5 étamines violet profond soudées en un manchon creux,
  • 2 stigmates blancs qui grandissent en passant au travers du manchon d'étamines.
Fleurs de bardane

Fleurs de bardane

Les bractées de la bardane ont la particularité de terminer par des crochets.

Crochets à l'extrémité des bractées du capitule de la bardane

Crochets à l'extrémité des bractées du capitule de la bardane

Ces crochets sont diablement accrochants ! Ils sont à l'origine de l'invention du Velcro. A force de retirer les bractées de la bardane des poils de son chien, l'inventeur a eu une idée de génie ! 

La taille des feuilles de bardane est tellement imposante - parfois jusqu'à 1 mètre de longueur😶 - que tout est magnifié !

Une coupe transversale dans le pétiole d'une feuille de bardane nous permet non seulement d'identifier la Grande de la Petite Bardane, mais nous fait aussi découvrir quelques secrets que les plantes cachent d'habitude sous un format microscopique : les faisceaux conducteurs de la sève.

Coupe transversale du pétiole d'une feuille de Grande Bardane

Coupe transversale du pétiole d'une feuille de Grande Bardane

Sur cette coupe transversale de pétiole de Grande Bardane, on voit avec une simple loupe X10 les nervures. Disposées en arc de cercle, elles sont logées dans les côtes ou cannelures du pétiole.

Coupe transversale du pétiole d'une feuille de Grande Bardane

Coupe transversale du pétiole d'une feuille de Grande Bardane

Dans les nervures, on voit les faisceaux conducteurs de sève : ce sont les petits trous que l'on voit dans les nervures.

Les personnes qui consomment des branches de céleri connaissent bien ces cannelures : quand elles préparent le céleri, elles retirent les "fils", ces longues fibres coriaces qui ne sont pas agréables sous la dent. Ces "fils" ou "fibres", ce sont les faisceaux conducteurs de sève. Ils sont composés de :

  • de xylème : le tissu de cellules qui conduisent la sève brute, la sève ascendante, celle qui circule des racines vers les feuilles,
  • de phloème : le tissu de cellules qui conduisent la sève élaborée, la sève descendante, celle qui circule des feuilles vers les racines,
  • de fibres de soutien qui donne de la rigidité.

Autres caractéristiques de Arctium lappa et Arctium minus

  Arctium lappa Arctium minus
Dimension 60 à 160 cm de hauteur 60 à 120 cm de hauteur
Floraison de mai à juillet de juin à septembre
Lieu chemins, terrain vague chemins, terrain vague
Biologie bisannuelle bisannuelle
Fréquence très commun très commun
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C
Vos photos sont un plaisir pour les yeux et tellement éducatives ! Merci.<br /> Pour le celeri-branches, comme pour les côtes de bette, je ne les épluche jamais Une bonne paire de ciseaux, d'un coup sec et pas de fibres sous la dent.<br /> Amicalement.<br /> Christiane
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