Laitue des murailles

Le nom de cette plante, la laitue des murailles (Lactuca muralis), nous livre des indices: c'est une plante dont on mange les feuilles en salade et elle vit au pied des murs (mais pas seulement...)

De la difficile famille des astéracées (anciennement nommées composées), la laitue des murailles est cependant très facile à identifier:

• plante atteignant souvent 1 mètre,
• feuilles lobées typiques:
  • lobes devenant de plus en plus grands le long du pétiole,
  • feuilles supérieures embrassant la tige,
• fleurs ligulées jaunes groupées par 5, laissant penser qu'il s'agit d'une fleur à 5 pétales (mais pas du tout en réalité...),
• peu de fleurs épanouies en même temps sur un même pied.

Laitue des murailles à la fin juillet

Autres caractéristiques de Lactuca muralis

Dimension	de 30 cm à 1,50 m de hauteur
Floraison	de mai à septembre
Lieu	le long des vieux murs, lisières des bois frais, trouées forestières
Biologie	annuelle
Fréquence	commun
Autres espèces	L. serriola [la scarole] (commune) L. saligna (assez commun) L. virosa (commun) L. perennis (assez rare) - sol calcaire